УИШАНЬСКИЕ УЛУНЫ
Темные Северофудзяньские улуны — сильноферментированная разновидность улунов, традиционно производящихся в высокогорных районах Уи провинции Фуцзянь. На финальном этапе темные улуны проходят процедуру медленного томления на древесном угле. Данная обработка занимает десятки долгих часов. Именно благодаря ей чай становится темным, настой приобретает темно-золотистый цвет, а аромат — характерную пряность. Улуны этой местности обладают ярко выраженным узнаваемым вкусом и ароматом ржаного хлеба, пряной древесины и сладких цветочных нот, называемых среди ценителей «Утесной мелодией».
Показывается 1–12 из 15 результатов
-
БАЙ ЦЗЫ ГУАНЬ
Белый Петушиный Гребень. PREMIUM
Насыщенный мягкий вкус с нотой кедровых орехов, цитрусовыми оттенками и сладким послевкусием. -
БАНЬ ТЯНЬ ЯО
Небесный Пояс. PREMIUM
Хоть обычно уишаньцы заканчиваются довольно быстро, этого можно помучить подольше, он выдержит. Меняется от пролива к проливу, становится увереннее, сильнее, ярче. Приятный и согревающий жидкий янтарь, самодостаточный в своей красоте. -
БЭЙ ДОУ
Северный Ковш. PREMIUM
В заваренном виде чай раскрывается пряным букетом из степных трав — чабреца, полыни. Так-же можно
можно уловить оттенки миндаля, вяленых томатов и печёного картофеля. -
ЖОУ ГУЙ
Корица с гор УИ. Категория «ААА»
Про него говорят: «Аромат чая подобен чистоте и изяществу дикой сливы мэй, благоуханию орхидеи, сладости сочного плода, аромату коричного дерева». -
ЖОУ ГУЙ
Корица с гор УИ. Категория «АА»
Про него говорят: «Аромат чая подобен чистоте и изяществу дикой сливы мэй, благоуханию орхидеи, сладости сочного плода, аромату коричного дерева». -
СЯ ХУН ПАО
Малый Красный Халат. №240
Произрастает на севере провинции Фуцзянь и относится к утесным улунам сильной ферментации. Является младшим братом Да Хун Пао и в переводе с китайского означает “малый красный халат”. -
ТЕ ЛОХАНЬ
Железный Архат. PREMIUM
Те Лохань считается одним из наиболее древних утёсных чаёв -
ФО ШОУ
Ладонь Будды. PREMIUM
Чай Фо Шоу – один из самых крупнолистых сортов чая на Тайване, это чай премиум-класса, название которого в переводе означает «Ладонь Будды» -
ХУАН МЭЙ ГУЙ
Желтая Роза с УИ. Категория «АА»
Хуан Мэй Гуй традиционно проходит умеренный прогрев, при котором теплые, печеные оттенки в аромате гармонично играют со сладкими фруктово-цветочными нотами. Достоинства Хуан Мэй Гуй — в тонких линиях, ароматах и романтично задумчивом настроении. -
ЦЗИН ШУЙ ГУЙ
Водяная Золотая Черепаха. PREMIUM
Среди улунов из Уишаня является одним из самых утонченных и нежных чаев. -
ЦЗИНЬ ГУАНИНЬ
Золотая Гуань Инь. PREMIUM
Уишаньский улун сильной ферментации. Выведен в северофуцзянском регионе из знаменитого сорта куста Те Гуань Инь. -
ЦЗИНЬ МУДАНЬ
Золотой Пион с гор УИ. PREMIUM
Этот культивар является гибридом южных сортов Те Гуань Инь и Хуан Дань («золотой рассвет»)