от 810р.
Золотая Гуань Инь. PREMIUM
Уишаньский улун сильной ферментации. Выведен в северофуцзянском регионе из знаменитого сорта куста Те Гуань Инь.
«Золотая Гуань Инь» — уишаньский улун сильной ферментации. Выведен в северофцзянском регионе из знаменитого сорта куста те Гуань Инь. В процессе приготовления применяется более слаба прожарка и умеренная ферментация. Очень интересно проследить и уловить нюансы уишаньской мелодии, наряду с южнофуцзянской «зеленью». Легкий, теплый, хлебный букет с мягкими древесными, пряными нотами и оттенками и фруктов, меда и изюма. Приятно удивляющий чай для наслаждения.
| Как заваривать | Посуду лучше всего использовать из фарфора, стекла или исинской глины. Вода должна быть желательно родниковая или же хорошей фильтрации. Для традиционного заваривания нам понадобится: Нагреть воду до 85-90 градусов. Посуду промыть и прогреть. На объем 200мл. добавить 10-12 грамм чая. Чай промыть проливом в 2-3 секунды. Затем залить заранее приготовленным кипятком и настоять 20-30 секунд. К пятой заварке время настаивания увеличить в двое. Что бы правильно заварить шуй сянь следует хорошенько освоить данный метод заваривания. Затем можно перейти к варке, для этого: Берем чайник из жаропрочного стекла и наполняем водой. На объем в 1.5 л. используем 20-25 грамм шуй сяня. Чай вымачиваем 2 минуты в холодной воде. Чайник с водой доводим практически до кипения. Делаем воронку в закипающей воде и засыпаем чай. Через 15-20 секунд снимаем чайник с огня и даем чаю постоять 2-3 минуты. Получившийся настой сливаем в термос и начинаем чаепитие. Время заваривания и пропорции могут отличаться в зависимости от сорта и степени обработки чайного листа, поэтому не стесняйтесь немного импровизировать. Приятного и полезного чаепития! |
|---|---|
| Эффект и полезные свойства | Шуй Сянь обладает тонизирующим эффектом, отлично согревает, разгоняет кровь и поднимает общий жизненный тонус. Китайские даосы используют его во время длительных физических нагрузок и в холодное время года. помимо этого он: Улучшает работу желудка и выводит шлаки; Снижает температуру и выводит мокроту; Укрепляет сердечно-сосудистую систему; Выводит из организма шлаки и токсины; Снимает мышечное и умственное напряжение. |
Корица с гор УИ. Категория «ААА»
Про него говорят: «Аромат чая подобен чистоте и изяществу дикой сливы мэй, благоуханию орхидеи, сладости сочного плода, аромату коричного дерева».
Одинокие Кусты с гор Феникса с Миндальным ароматом. Категория «ААА»
Яркий, сбалансированный вкус с интересной игрой вкуса и аромата. Приятная свежесть и благородная горчинка в послевкусии, слабая прожарка.
Одинокие Кусты с гор Феникса с пика Удун. PREMIUM
Произведён из листьев больших, старых чайных деревьев, растущих на горе Удуншань. Удуншаньский чай считается лучшим среди Даньцунов.
Фруктовый Аромат. PREMIUM
Один из самых популярных жанров Те Гуань Инь.
Насыщенный, ядреный аромат свежескошенной травы, огородной зелени и ботвы.
Вкус плотный, насыщенный, с преобладанием свежих травяных и овощных нот — шпинат и огурцы.
Фруктовая кислинка и цветочное послевкусие с холодком.