Ся Хун Пао
Ся Хун ПаоСя Хун Пао

Ся Хун Пао

от 110р.

Произрастает на севере провинции Фуцзянь и относится к утесным улунам сильной ферментации. Является младшим братом Да Хун Пао и в переводе с китайского означает “малый красный халат”.

Очистить выбор
Артикул: UL-028. Категории: , .

Описание товара

Произрастает на севере провинции Фуцзянь и относится к утесным  улунам сильной ферментации. Является младшим братом Да Хун Пао и в переводе с китайского означает “малый красный халат”.

Происхождение

Малый красный халат появился в начале 1980х годов, благодаря экономическим реформам Дэна Сяопина. Стремительный рост предпринимательской деятельности и открытие границ КНР вынудили фермеров усилить свое производство. Так путем селекции был выведен сорт Сяо Хун Пао. Благодаря генетическим изменениям, новый халат стал давать гораздо больше урожая и стал более неприхотлив и устойчив к погодным условиям.  По вкусовым качествам малый красный халат ничуть не уступал своему старшему брату, единственным минусом было более низкое количество завариваний. В начале 2000 года и по сей день Сяо Хун Пао выдают за Да Хун Пао, тем самым сбивая с толку покупателей. Цена младшего брата гораздо ниже, поэтому это отличный способ заработать.

Производство

Ся Хун Пао

Сбор происходит в четыре сезона, поэтому поздние сборы дают меньшее количество заварок. Срывают как правила только верхние листочки с почкой и только в сухую погоду.

Процесс приготовления делится на следующие стадии:

  • Сырье  выкладывают тонким слоем  на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
  • Листья осторожно сминают, пока не начнет выделяться сок, это ускоряет ферментацию.
  • Затем им дают отдохнуть и напитаться кислородом.
  • Заготовленное сырье выкладывают в специальный  раскаленный котел на некоторое время.
  • Далее следует  финальная сушка. Чай прогревают над углями в плетеных корзинах.

Как и в случае с Да Хун Пао по завершению финальной стадии производства, чаю дают отдохнуть как минимум месяц, так он становится более насыщенным.

Ся Хун Пао  Ся Хун Пао Ся Хун Пао

 

Дополнительная информация

Эффект и полезные свойства

Сяо Хун Пао как и большой красный халат является одним из лучших природных энергетиков и прекрасным оздоровительным напитком. Помимо этого: Прекрасно согревает в сырую и холодную погоду. Тонизирует, повышает давление и укрепляет сосуды. Улучшает работу мозга и способствует концентрации. Снимает усталость и раскрепощает мышцы. Улучшает обмен веществ, помогает пищеварению.

Дегустация

Цвет: светло-коричневый с золотым оттенком Аромат: напоминает жаренные семечки с нотками фруктов Вкус: терпко-сладкий Послевкусие: обволакивающее, сухофруктовое.

0р.Товары: 0 шт.

Корзина