Описание товара
Фэн Хуан Дань Цун или в переводе с китайского одинокие кусты с гор феникса. Это знаменитый улун провинции Гуандун (округ Чао Чжоу). Произрастает на высоте 1500 м.
История возникновения
В 1278 году правитель Чжао Бин, спасаясь от преследования войск Хубилая, укрылся на территории нынешней провинции Гуандун. На перевале через гору Феникса Чжао Бин сильно заболел. Его подданные обратились за помощью к местным жителям, и те отпоили императора чудным напитком, быстро восстановившим силы и здоровье. Как выяснилось, напиток был приготовлен из одиноких кустов чайного дерева одиноко растущих на этой горе. С тех пор чай собранный на горе Фен Хуан называют одинокие кусты с горы феникса.
Фенхуаншань – относится к священным горам Китая и является спящим вулканом, поэтому состав почвы и специфический климат делают Фенхуан Даньцун столь необычным на вкус. Кусты спасшие императора растут и по сей день и находятся под охраной государства. Туристы к ним не допускаются, но могут взглянуть на них в телескоп с соседней горы.
В 1985 году Фен Хуан Дань Цун на ряду с Да Хун Пао и Те Гуань Инь был включен в десятку лучших чаев Китая.
Технология и производство
Сырье для Фенхуан Даньцуна собирают отдельно с каждого дерева при этом, никогда не смешивая, так как листья каждого растения обладают своим собственным ароматом.
Юй Лань Сян Дань Цун — один из знаменитых гуандунских улунов, производящихся в районе Чаочжоу, в горах Фен Хуан. «Дань Цун» можно перевести как «одинокие кусты», эта характеристика, встречающаяся практически у всех сортов из этой местности, была присвоена с давних времен, так как каждое чайное деревце росло в отдельности, само по себе, образуя сады, а не плантации. Чай, производящийся в этой местности, отличается от других сортов бирюзового чая за счет как технологий производства, так и уникального микроклимата вкупе с множеством моносортовых чайных растений, растущих по одиночке и имеющих собственные различия в аромате и вкусе. «Юй Лань Сян» переводят как «Аромат Нефритовой Орхидеи» и это один из гуандунских моносортов, отличающийся нежным цветочным шлейфом в аромате и во вкусе.