Фэн Хуан Дань Цун
Фэн Хуан Дань ЦунФэн Хуан Дань ЦунФэн Хуан Дань Цун

Фэн Хуан Дань Цун. Светлый

от 280р.

Фэн Хуан Дань Цун или в переводе с китайского одинокие кусты с гор феникса. Это знаменитый улун провинции Гуандун (округ Чао Чжоу). Произрастает на высоте 1500 м.

Очистить выбор
Артикул: UL-032. Категории: , .

Описание товара

Фэн Хуан Дань Цун или в переводе с китайского одинокие кусты с гор феникса. Это знаменитый улун провинции Гуандун (округ Чао Чжоу). Произрастает на высоте 1500 м.

 История возникновения

В 1278 году правитель Чжао Бин, спасаясь от преследования войск Хубилая, укрылся на территории нынешней провинции Гуандун. На перевале через гору Феникса Чжао Бин сильно заболел. Его подданные  обратились за помощью к местным жителям, и те отпоили императора чудным напитком, быстро восстановившим силы и здоровье. Как выяснилось, напиток был приготовлен из одиноких кустов чайного дерева одиноко растущих на этой горе. С тех пор чай собранный на горе Фен Хуан называют одинокие кусты с горы феникса.

Фенхуаншань – относится к священным горам Китая и является спящим вулканом, поэтому состав почвы и специфический климат делают Фенхуан Даньцун столь необычным на вкус. Кусты спасшие императора растут и по сей день и находятся под охраной государства. Туристы к ним не допускаются, но могут взглянуть на них в телескоп с соседней горы.

В 1985 году Фен Хуан Дань Цун на ряду с Да Хун Пао и Те Гуань Инь был включен в десятку лучших чаев Китая.

 Технология и производство

Сырье для Фенхуан Даньцуна собирают отдельно с каждого дерева при этом, никогда не смешивая, так как листья каждого растения обладают своим собственным ароматом.

Процесс производства состоит:

  • Сбор. Сырье собирают в четыре сезона, осенний считается самым насыщенным по вкусу и аромату.
  • Завяливание. Вначале листья сушат под солнцем, а затем перемещают в специальные помещения для выравнивания уровня влаги в листе.
  • Сминание. Помогает ускорить процесс ферментации и убрать из листье лишнюю горечь.
  • Обжарка. Останавливает процесс ферментации и запечатывает в нем все полезные вещества.
  • Финальная сушка и скручивание.
  • Сортировка и фасовка.

Дополнительная информация

Эффект и полезные свойства

Фен Хуан Дан Цун хорош в любую погоду, он повышает тонус организма и увеличивает его работоспособность. Так же полезен для легких и кровеносной системы. Также: Освежает дыхание и укрепляет эмаль; Снимает воспаления; Улучшает работу ЖКТ; Очищает и разглаживает кожу; Делает мышцы и сухожилия более эластичными.

Дегустация

Цвет: коричневато-желтый Аромат: освежающий с нотками горных трав Вкус: цветочный с медовым оттенком Послевкусие: вяжущее с легкой сладость у корня языка. Для заваривания подойдет обычная гайвань или хороший исинский чайник. Дань Цун очень быстро заваривается и что бы его не передержать посуду надо использовать удобную и с быстрым сливом.

0р.Товары: 0 шт.

Корзина